煲仔饭制作窍门
选材关键好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米， 因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中。除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，电磁煲仔饭炉批发，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。
煲仔饭近代做法
常见的做法是煤气炉烹制的，一个炉有4-8个炉头，六盘水电磁煲仔饭炉，可以同时烹仔排煲仔饭制。由于炉头较多，产量提高对火候的控制不能保证，烹制出来的味道不一，锅巴礁度不一。
1.在沙煲里面放入准备好的米(加入食用油腌制过)，加入热水
2.放到煤气炉上进行烹制，用大火力烹制7分钟
3.放入腌好的肉类4分钟
4.慢火3烹制分钟，电磁煲仔饭炉厂家，如果喜欢吃锅巴的可以用猛火进行，让锅底均匀受热。
5.吃前放入香葱、酱油既可。
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